從我國古老的中藥店里藥柜到現代各式商場(chǎng)店鋪里所用的各種貨架,到大型立體倉庫里的鋼筋或是更為先進(jìn)的材質(zhì)所制成的貨架,都是人們所耳熟能詳的,但是再深一層的進(jìn)入到專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)講貨架,可能就沒(méi)有多少人知道了。呼和浩特貨架?,F代物流的發(fā)展,是立體倉庫的出現與發(fā)展的前提,是與工業(yè)、科技發(fā)展相適應的?,F代化大生產(chǎn),越來(lái)越促使工業(yè)生產(chǎn)社會(huì )化、專(zhuān)業(yè)化、集中化。生產(chǎn)的高度機械化,自動(dòng)化必然要求物資的供應分發(fā)及時(shí)、迅速、準確。這就促使立體倉庫技術(shù)得到迅速的發(fā)展,并已成為工廠(chǎng)設計中高科技的一個(gè)象征。
當節約成本、提高效率這些現代化的管理理念成為管理者們首要的考慮的時(shí)候,如何有效地利用倉庫空間,如何提高倉庫的使用容積,也被提上重要的地位。儲位管理的重點(diǎn)有二個(gè)方向,一是如何增加儲位空間之有效利用,二是如何促進(jìn)貨品之流動(dòng)。儲存貨品之空間謂之保管空間,此空間表面上雖為儲物之用,但實(shí)際上此一空間為貨品采購運銷(xiāo)配送之中繼站,因此保管區域已成為貨品儲運之中心樞紐。故保管空間之有效利用已成為管理者和物流中心業(yè)者努力改善的重要課題。
對于空間的規劃,首先必須先分類(lèi),了解各空間的使用方向,接著(zhù)進(jìn)行評估其在各方面的權重取舍,評估有了權重之比較后再行設計布置。倘若保管空間已受限而無(wú)法進(jìn)行規劃設計變更,則就要尋求以何種方法來(lái)把現成的保管空間之利用率發(fā)揮到極限。這就對貨架提出了更高的要求?,F代化倉庫的出現,帶動(dòng)著(zhù)貨架的發(fā)展。 超市從本質(zhì)上說(shuō)應該是體現廉價(jià)、快捷、便利的商業(yè)設施,現代化的超市管理經(jīng)過(guò)長(cháng)期的磨合,已經(jīng)具有了相當的科學(xué)含量。最典型的是在貨架的管理上,商品的選擇與擺布必須以實(shí)現對顧客的完美服務(wù)為目標。比如超市貨架與顧客目光平行的檔位,向來(lái)被視為是選購商品的黃金區域,在這里應該擺放的是顧客最需要也最快銷(xiāo)的商品,以免去顧客仰頭或彎腰的不便,保證顧客可以快捷便利地拿到最想要的商品。美國的沃爾瑪超市曾有一句口號:“每個(gè)人都在做正確的事情?!逼渲幸稽c(diǎn)就是要求貨場(chǎng)店員要對貨架商品的擺布隨時(shí)提出合理化建議,因為只有他們才最了解顧客需要什么商品,并及時(shí)將這樣的商品調換到最便捷的區域。但據說(shuō),現在我們的很多超市,并不是從顧客的需求目標出發(fā),而是根據供應商給超市的“好處”多少,來(lái)決定誰(shuí)的商品才有資格占據黃金檔位。同時(shí)對那些他們認為不夠大方的供應商,卻故意將他們的商品歧視性地壓在天頭或地腳,讓顧客不好選購。
同樣被這些以獲取不當利益為目的的超市把玩手中的,還有貨架兩端的“堆頭”以及迎門(mén)等處的貨區?!岸杨^”因為容易對顧客的視覺(jué)形成沖擊力,所以在規范化超市的慣常管理中,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)銷(xiāo)售優(yōu)惠商品的區域。有些懂得這一“國際慣例”的消費者,往往會(huì )直接進(jìn)超市選購“堆頭商品”。但現在很多超市卻把“堆頭”也當作了一種謀取不當得利的籌碼,銷(xiāo)售的商品也不再有什么優(yōu)惠,而成了某些出手大方的供應商的展臺。
超市是提供自選式服務(wù)的商業(yè)組織,貨架的管理也應該以最大限度地滿(mǎn)足顧客快捷、便利的購物需求為根本目標。所以,超市的貨架管理既是一門(mén)藝術(shù),更是一門(mén)科學(xué)。比如國外的成熟超市,店員大都只專(zhuān)注于自己的本職工作,不會(huì )過(guò)多地關(guān)注顧客的購物活動(dòng),除非你有非要店員解決的問(wèn)題。但我們很多超市里的店員,卻成了某些商品的推銷(xiāo)員,令人十分可疑。所以有人戲言:超市這一“舶來(lái)品”一到中國就變味了。呼市超市貨架